121.西式盤飾甜點競賽完成組
模特兒:盤飾甜點
競賽場地:靜態區
競賽規則:
靜態平面式作品 場地:提供桌子(60cm x 60cm)1.以個人賽靜態模式,製作兩盤10吋西式盤飾甜點,兩款分兩盤。 2.需展台布置、主題說明(自由創作)、食譜及製作。3.展示桌大小為60cm x 60cm。 4.甜點擺飾外裝飾品、擺設佈置、燈光、檯布均由選手自行布置,不得有任何廠商或學校宣傳標章。 5.嚴禁作品,不得有非可食性食材或加入違反食品添加物食材。
監察扣分:
無
評分重點:
主題/創意40% 藝術/配色 30% 技巧/衛生 30%